把人民健康放在首位 ——访卫生部党组书记、常务副部长高强 记者：政府工作报告中提出，“力争用三年时间，基本建成覆盖城乡、功能完善的
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活动不足已经成为危害现代人健康的重要问题。1995年，世界卫生组织已将运动不足和严重缺乏运动列为导致心血管疾病的主要危险因素。根据
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一氧化氮（NO）是近年来生命科学研究的热点，现已发现它与机体多种疾病有关。科学家们认为，检测体内一氧化氮的含量，可分析某些疾病的发
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抽检样品，要有代表性中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长严卫星研究员认为，个别企业的违法行为虽然确属事实，但生产产品的名牌企
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吃鱼引起的组胺中毒，实际上是食用了含有一定数量组胺的鱼而引起的过敏性食物中毒。可引发此类中毒的鱼主要是青皮红肉的海产鱼类，如鲐鱼、
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事故案例 2000年5月某市食品厂因污水调节池发生堵塞，造成污水外溢。1名工人下池疏通，下到一半即从梯子上跌落池底，随后又有2名工
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卫 生 部 国家安全监管局 文 件 中华全国总工会 卫法监发[2004]48号 关于开展2004年《职业病防治法》宣传活动的通知
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你每天吃早餐吗？你吃的早餐营养够吗？日前，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生研究员，在分析了中国家庭早餐现状后提醒国
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本报讯（记者王晶珠）中国疾病预防控制中心营养与食品安全所刘秀梅等人，经过对粮食污染物的调查首次发现，我国三大谷物（玉米、小麦、大米
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本报讯（记者王晶珠）中国疾病预防控制中心营养与食品安全所最近完成的“我国人群钙和铁的膳食参考摄入量研究”表明，按现有的食物成分表计
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本报讯（记者王晶珠）随着“食品工业用菌安全性检测与评价技术研究”的完成，长期困扰国人的发酵食品安全问题迎刃而解。由中国疾病预防控制
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卫 生 部 防 治 禽 流 感 应 急 工 作 领 导 小 组 办 公 室 简 报 第 2 期 领导小组办公室 二〇〇四年二月三
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本报讯（记者王晶珠）肉制品中是否含有“瘦肉精”、腐竹和粉丝里掺没掺“吊白块”，经卫生专业人员一测便知。这些在食品打假斗争中起到关键
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卫生部关于进一步加强人禽流感预防控制工作的通知 为科学、规范、有效地开展人禽流感疫情的预防控制工作，加大监控力度，扩大监测范围，提
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本报讯（记者王雪飞）我国医学专家在京、津、沪、渝等地进行的迄今国内规模最大、研究最深入的室内装修污染流行病学调查发现，居民室内装修
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（新闻稿）卫生部公布2003年全国法定报告传染病疫情卫生部今日对社会公布了2003年全国法定报告传染病疫情信息。根据31个省、自治
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各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心：为防范高致病性禽流感向人间传播，科
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卫生部关于加强高致病性禽流感疫情期间食品卫生监督管理工作的紧急通知 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫
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各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心： 为防范高致病性禽流感向人间传播，
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卫生部副部长王陇德就禽流感问题接受记者采访 针对我国内地部分地区发生高致病性禽流感疫情的有关情况，卫生部副部长王陇德日前接受了新华
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